quinta-feira, 16 de julho de 2009

LASANHA AOS 4 QUEIJO


INGREDIENTES
500g de massa para lasanha
100g de provolone ralado
100g de queijo prato
100g de mussarela ralada
50g de parmesão ralado para gratinar
50g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
1 copo de requeijão cremoso
1 cebola média ralada
1 peito de frango

MODO DE PREPARO
Cozinhar e desfiar peito de frango. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga, doure levemente a cebola, junte a farinha de trigo e vá colocando o leite aos poucos até formar um creme. Retire do fogo e coloque o queijo provolone, o queijo prato, a mussarela e o requeijão. Misture bem e reserve. Em um refratário, monte a lasanha colocando primeiro o creme, a seguir a massa e por último o frango desfiado. Repita a operação até encher o refratário. Polvilhe a última camada com molho e parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.


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