sexta-feira, 17 de julho de 2009

LASANHA DE CHOCOLATE AO LEITE

INGREDIENTES
300g de massa para lasanha
300g de chocolate ao leite
2 gemas
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO
Numa panela misture as gemas com o leite condensado e o creme de leite. Em seguida acrescente o chocolate em pó e o amido de milho. O ideal é passar os dois por uma peneira, antes de misturar tudo. Deixe a mistura bem homogênea e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Adicione o leite e a manteiga. Misture até engrossar, mas não deixe virar um mingau. Retire do fogo e comece a montar a lasanha. Em um refratário grande, bem untando com manteiga, faça uma camada de creme de chocolate. Espalhe bem. Por cima entra a massa de lasanha. Cubra bem com a massa. Faça outra camada de creme de chocolate e, por cima, mais uma camada de massa. Para finalizar coloque o restante do creme. Deixe bem uniforme. Acrescente as barras de chocolate picadas por cima de tudo, de maneira que cubram toda a última camada de creme. Leve ao forno médio por 30 minutos. Cuide para não torrar demais a massa. A camada de chocolate não deve ficar totalmente derretida. Sirva em seguida, quente mesmo, ou espere esfriar. Fica bom com sorvete de creme.


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