sexta-feira, 17 de julho de 2009

LASANHA DE FRUTAS


PARA O CREME
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
3 litros de leite
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO
Dissolva o amido de milho no leite. Junte o leite condensado e leve ao fogo (baixo) mexendo sempre até engrossar.

PARA O RECHEIO
600g de ameixa fresca (sem caroço) picada
200g de framboesa
200g de morango picado
1 xícara (chá) de açúcar
1 embalagem de lasanha (500g)

MODO DE PREPARO
Leve ao fogo a ameixa, a framboesa, o morango e o açúcar. Cozinhe até reduzir o líquido.

PARA A LASANHA
500g de massa para lasanha

MONTAGEM
Num refratário retangular (30cm x 43cm) espalhe o creme no fundo. Cubra com as folhas de lasanha e com o creme. Espalhe as frutas cozidas. Cubra com o creme. Faça camadas de lasanha, creme e frutas, creme terminando com lasanha e creme. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por cerca de 50 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e espere amornar.


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