terça-feira, 25 de agosto de 2009

GLOSSÁRIO - CANAPÉS

CANAPÊ
[Do fr. canapé.] S. m. Cul. 1. Pequena fatia de pão, servida, em geral, como aperitivo, sobre a qual se põem diferentes pastas alimentícias condimentadas, ou pedaços de ovo cozido, fatias de salmão defumado, de presunto, tomate ou outros ingredientes, prestando-se, assim, a grande número de variações. [Cf. canapé.]

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