domingo, 9 de agosto de 2009

MORRINHOS

PARA A MASSA
2 ovos
1 colher (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água

PARA O RECHEIO
1/2 xícara (chá) de geléia de damasco

MODO DE PREPARO
Aqueça em fogo alto a água com a margarina e o cacau. Ao ferver, acrescente a farinha de uma só vez e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau até a massa soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente os ovos e bata numa batedeira por alguns minutos. Com o auxílio de um saco de confeitar, faça morrinhos de massa iguais a suspiros numa assadeira untada. Asse em forno alto – 250ºC – por 10 minutos. Diminua a chama – 180ºC – e asse por mais 40 minuos. Depois de assados, corte os morrinhos ao meio e recheie com o auxílio de uma colher de sobremesa com a geléia de damasco.

VERSÃO DIET
Substitua a margarina comum e a geléia de damasco por light.


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