segunda-feira, 31 de agosto de 2009

PÃO DE MEL (Versão 1)

MASSA
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de cravo moído
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, o chocolate, a canela, o cravo e o fermento, misture bem e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite – fervendo – mas cuidado o leite fervendo pode espirrar. Despeje essa mistura junto com os demais ingredientes e bata bem. Leve ao forno pré-aquecido – 180°C – por cerca de 40 minutos.

VERSÃO DIET

Substitua o açúcar por 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó próprio para culinária, o leite integral por light, o óleo por óleo de girassol.

DICA: Substitua o chocolate em pó por Cacau em Pó.


COBERTURA

Chocolate ao leite ou chocolate branco.

RECHEIO

Retire a massa da assadeira e corte ao meio para rechear, depois, corte em pedaços e dê um banho de chocolate colocando os pedaços em cima de papel alumínio para que o chocolate esfrie e endureça.

OPÇÕES DE RECHEIO
Brigadeiro, Brigadeiro Branco, Beijinho, Cajuzinho, Doce de Ameixa, Doce de Coco, Doce de Leite, Leite Condensado, Creme, Creme com Frutas, Goiabada, Calda de Frutas, Geléias ou outro recheio a seu gosto.

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