quarta-feira, 5 de agosto de 2009

TENTAÇÃO DE MORANGOS

PARA A MASSA
4 ovos
1/2 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de raspas de laranja
2 colheres (sopa) de fermento em pó
300g de morangos cortados ao meio

MODO DE PREPARO
Bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma massa cremosa e clara. Adicione aos poucos a farinha, o suco de laranja, o cacau e as raspas de laranja. Por último, sem bater, misture delicadamente o fermento e os morangos. Despeje a massa em uma assadeira redonda de aro removível – 22cm de diâmetro – untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido – 200ºC – por cerca de 25 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Desenforme o bolo, espalhe a geléia e enfeite com alguns morangos. Pode servir quente ou frio, a seu gosto.

PARA A COBERTURA
100g de geléia de morango

VERSÃO DIET
Substitua o açúcar por 2 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para culinária e a margarina e a geléia de morango comum por light.


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