terça-feira, 22 de setembro de 2009

BISTECA COM MANDIOQUINHA

INGREDIENTES
1kg de bisteca de porco
500gr de mandioquinhas em rodelas
4 colheres (sopa) de óleo
4 cubinhos de caldo de carne
1 cebola (média) picadinha
3 tomates picados (sem pele e sem sementes)
2 colheres (sopa) de água fervente (1ª parte)
6 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
1 xícara (chá) de água fervente (2ª parte)


MODO DE PREPARO
Tempere as bistecas com o suco de limão e 2 cubinhos do caldo de carne, dissolvidos em 2 colheres de água fervente. Deixe tomar gosto pó uma hora. Frite as bistecas no óleo, dourando dos dois lados. Adicione a cebola, o tomate, 2 cubinhos de caldo de carne, 1 xícara de água fervente e a mandioquinha. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até a mandioquinha ficar macia – cerca de 10 minutos - polvilhe a salsa no final e sirva quente.


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