quinta-feira, 3 de setembro de 2009

FOFURA DE FUBÁ

INGREDIENTES
4 ovos
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina
4 xícaras (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de fubá
1 1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de queijo ralado


MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos com o leite, o açúcar e a margarina. Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa homogênea. Despeje a massa numa assadeira média, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio – 200°C – por 55 minutos.

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