sábado, 3 de outubro de 2009

CANAPÉS DE CAMARÃO

INGREDIENTES
1 caixa de torradinhas
500g de camarão sete barbas limpo
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (café) de molho inglês
Salsinha, sal e pimenta-do-reino branca à gosto


MODO DE PREPARO
Limpe e lave bem os camarões. Tempere com sal e pimenta branca e deixe tomar gosto por 30 minutos em refrigeração. Em uma panela com água fervente – não é necessário mais que 1 litro de água – cozinhe os camarões temperados por aproximadamente 2 minutos, escorra e reserve. À parte, misture a maionese, o catchup, a mostarda e o molho inglês até obter um molho homogêneo. Monte os canapés colocando sobre cada torradinha, um pouco do molho, um camarão e uma folha de salsinha para decorar. Sirva em temperatura ambiente.


GLOSSÁRIO

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