sábado, 14 de novembro de 2009

ESPAGUETE AO MOLHO DE SALMÃO


INGREDIENTES
200g de espaguete
100g de queijo cottage
1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
50g de salmão
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de salsinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão na água, com um fio de azeite. Tempere o salmão com limão e sal. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o salmão, desfie e reserve. No liquidificador, bata o queijo e o iogurte. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo para esquentar. Tempere com sal e pimenta. Quando começar a ferver, adicione o salmão e mexa rapidamente. Coloque a massa em uma travessa e despeje o molho sobre ela. Salpique a salsinha e sirva em seguida.


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