sábado, 5 de dezembro de 2009

SALPICÃO DE ATUM

Se gosta de peixe, esse salpicão de atum vai dar água na boca!


INGREDIENTES
1 lata de atum
200g de iogurte natural
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de uva passa
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de salsão picado
1/2 xícara (chá) de maçã em cubos
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
Sal e pimenta-do-reino à gosto


MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o suco de laranja, sem deixar ferver, e coloque a uva passa para hidratar por 30 minutos. Numa tigela junte o iogurte, o azeite e a mostarda e misture bem. Acrescente a uva passa, o salsão, a maçã, a cenoura e o atum com seu óleo. Misture novamente temperando com sal e pimenta. Sirva levemente gelado.


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