sábado, 30 de janeiro de 2010

BROA DE FUBÁ

Broa de fubá com um cafezinho até que cai bem. Experimente e comprove!

INGREDIENTES
4 ovos
1 kg de farinha de trigo
300g de fubá
15g de sal
15g de erva doce
200g de açúcar refinado
100g de fermento biológico
1/2 litro de água levemente norma


MODO DE PREPARO
Numa tigela, coloque o fubá, o ovo, o sal, a erva doce, o fermento e a água e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa solte das mãos. Deixe descansar por uma hora. Modele as broas como desejar e coloque numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por até dobrar de tamanho. Leve ao forno em temperatura média – 200° C – por 20 minutos.


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