domingo, 31 de janeiro de 2010

PÃO COM ERVAS FINAS

Uma delícia de pão com ervas finas que combina bem na hora do chá!

INGREDIENTES
2 ovos
60g fermento para pão
1 colher (sopa) açúcar refinado
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) leite morno
500g farinha de trigo
1 xícara (café) azeite de oliva
2 xícaras (chá) de ervas finas


MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque o leite e dissolva o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansar até dobrar de tamanho. Adicione o azeite, o sal, o ovo e as ervas finas. Acrescente ao poucos a farinha até que a massa não grude nas mãos. Sove bem e espere dobrar de volume. Divida a massa em duas partes, enrole os pães e coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por 20 minutos. Pincele com uma gema batida com um pouco de leite. Leve ao forno pré-aquecido – 180° C – por 20 minutos.


GLOSSÁRIO
Baixe a receita em PDF

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