quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

PÃO DE MANDIOCA

Com certeza esse pãozinho de mandioca fica uma delícia!

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
30g de fermento
1/2 xícara (chá) de leite morno
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 xícara (chá) de gordura derretida
500g de mandioca cozida e espremida


MODO DE PREPARO
Misture o açúcar, o fermento, o leite e um pouco de farinha e deixe fermentar. Coloque o restante da farinha, o sal, a gordura, o ovo e a mandioca. Misture bem até obter uma massa que não grude nas mãos e sove bem. Deixar crescer até dobrar de volume.
Divida a massa em 4 partes, abra com o rolo e enrole os pães. Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio – 200° C – por 20 minutos. Sirva quentinho.


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