quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

ROSCA DE QUEIJO

Essa rosca de queijo fica muito saborosa. Experimente ela bem quentinha!

PARA O RECHEIO
100g de margarina
100g de queijo parmesão ralado
50g de queijo prato ralado


MODO DE PREPARO
Amasse a margarina e misture os queijos para obter uma pasta homogênea. Reserve.


PARA A MASSA
50g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
250ml de leite
1 colher (sobremesa) de sal
125ml de óleo
8 xícaras de farinha de trigo
Gergelim para polvilhar


MODO DE PREPARO
Misture o fermento e o açúcar até desmanchar. Adicione o leite, o sal, o óleo e misture bem. Acrescente aos poucos a farinha até obter uma massa que não grude nas mãos. Abra a massa com rolo em formando um retângulo. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Coloque em uma assadeira untada, pincele um ovo batido, polvilhe gergelim e deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno em temperatura média – 180º C – por 20 minutos.


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