terça-feira, 9 de março de 2010

BOLO DE SORVETE

SORVETE!!! É uma deliciosa e irresistível sobremesa. Experimente!!!

PARA A CALDA
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de cacau em pó


MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque o açúcar, a água e o cacau. Leve ao fogo deixe ferver. Reserve.


PARA O SORVETE
4 ovos
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar refinado


MODO DE PREPARO
Separe as gemas das claras. Numa panela coloque as gemas, o leite e o leite condensado e leve ao fogo até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar. Bata as claras ao ponto de neve, adicione aos poucos o açúcar até obter um creme consistente. Acrescente o creme de leite e o creme de gemas, misture tudo, despeje numa assadeira com furo no centro e leve ao freezer por 3 horas. Para desenformar, passe a assadeira na chama do fogo, com cuidado. Cubra com a calda e sirva.


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