domingo, 14 de março de 2010

COSTELA NO LEITO VERDE

Um delicioso prato para o final de semana. Prove e aprove!

INGREDIENTES
1 kg de costela de porco
1 cebola grande cortada em rodelas
1 maço de couve cortada em tiras finas
2 colheres (sopa) de óleo
2 cubos de caldo de bacon
4 colheres (sopa) de água quente


MODO DE PREPARO
Dissolva o caldo de bacon na água e espalhe sobre a costela. Acrescente o óleo e a cebola e deixe descansar por 2 horas. Leve ao forno médio – 180° C – por 1 hora ou até que esteja assada e dourada. Retire do forno, e corte a costela em pedaços. Refogue a couve no molho da carne e coloque num refratário e acomode os pedaços de costela sobre a couve. Sirva com arroz branco.


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