sexta-feira, 19 de março de 2010

MOLHO PARA PIZZA

Um molho que pode ser utilizado a qualquer momento para fazer uma pizza!

INGREDIENTES
1 kg de tomate (sem pele)
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
2 dentes de alho espremidos
1 colher (sobremesa) de orégano
1/2 colher (café) de glutamato monossódico
1 xícara (chá) de água (se necessário)
Sal a gosto


MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque o óleo e doure a cebola e o alho. Adicione o tomate e deixe cozinhar por 15 minutos para desmanchar totalmente o tomate. Se for necessário acrescente a água. Acrescente o açúcar, o glutamato monossódico, o orégano e o sal e cozinhe por mais 30 minutos.


UTILIZAÇÃO
Depois de frio o molho pode ser guardado na geladeira por 3 dias ou por 3 meses no freezer. O molho congelado pode ser utilizado deixando descongelar e levando ao fogo para ferver e apurar. Se desejar um molho mais fino é só adicionar água e acertar o sal.


Baixe a receita em PDF

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.