terça-feira, 2 de março de 2010

SOPA DE BRÓCOLIS

Uma deliciosa sopa de brócolis para um dia frio ou para o final da noite. Experimente!

INGREDIENTES
500g de brócolis
1 litro de água
2 envelopes de caldo de legumes
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de requeijão
1/2 colher (chá) de sal


MODO DE PREPARO
Numa panela grande, coloque o brócolis, a água, o caldo de legumes e cozinhe em fogo alto com a panela semi-tampada por 30 minutos. Espere esfriar e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje na panela e adicione o amido de milho já dissolvido, o requeijão e o sal e cozinhe em fogo alto. Retire do fogo e sirva em seguida.


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