quarta-feira, 24 de março de 2010

TORTA DE QUIBE

Esse quibe com frango vai deixar todos com água na boca. Experimente!

PARA A TORTA
2 xícaras (chá) de trigo para quibe
4 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de legumes
1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de iogurte natural
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de tomate em cubos (sem pele e sem semente)
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
Pimenta síria a gosto


MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o trigo, a água, o caldo de legumes, a margarina, o iogurte e bata bem até incorporar. Despeje numa tigela e deixe descansar por 15 minutos. Adicione o frango, o tomate, a salsa, a cebolinha, a hortelã e a pimenta. Coloque em uma assadeira de aro removível – 22 cm de diâmetro – untada com óleo e leve ao forno médio – 180° C – por 30 minutos. Desenforme e sirva com molho de iogurte.


PARA O MOLHO
2 xícaras (chá) de iogurte natural
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de alho espremido
Sal a gosto


MODO DE PREPARO
Numa tigela misture o iogurte, o alho, a hortelã e o sal. Sirva com a torta.


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