quinta-feira, 1 de abril de 2010

BROA AIROSA

Uma receita de broa de fubá fácil de fazer. Prove e Aprove!

INGREDIENTES
16 ovos
400g de farinha de trigo
400g de margarina culinária
150g de açúcar refinado
200g de fubá
10g de erva doce
5g de sal
1 litro de leite


MODO DE PREPARO
Numa tigela misture a farinha e o fubá. Numa panela, coloque a margarina, o leite, o sal, o açúcar, a erva doce e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Adicione a mistura de farinha com fubá e cozinhe por 2 minutos. Coloque a mistura ainda quente na batedeira e bata em velocidade dois, acrescentando os ovos aos poucos até obter uma massa homogênea. Enrole em bolinhas de 40g e passe em fubá. Distribua em assadeiras e leve ao forno – 180° C – por 25 ou 30 minutos.


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