sábado, 3 de abril de 2010

PÃO DE HAMBÚRGUER COM GERGELIM

Para um lanche reforçado, esse pão de hambúrguer é uma ótima pedida. Prove!

INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo
100g de açúcar refinado
10g de sal
30g de fermento biológico
100g de margarina
1/2 litro de água morna
1 clara de ovo
3 colheres (sopa) de gergelim


MODO DE PREPARO
Numa caneca, coloque a água e a margarina. Leve ao fogo para amornar a água e derreter a margarina. Dissolva o fermento nessa mistura, e adicione o açúcar e o sal. Deixe crescer até dobrar de volume. Acrescente a farinha até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Deixe crescer novamente até dobrar de volume. Corte a massa e modelo os pães. Acomode em assadeiras untadas e enfarinhadas e deixe crescer novamente. Pincele a clara por cima dos pães e espalhe o gergelim sobre eles. Leve ao forno pré-aquecido – 180° C – por 30 minutos ou até que estejam assados.


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