segunda-feira, 7 de junho de 2010

PUDIM DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE CEREJA

Pudim de chocolate branco com calda de cerejas é a sobremesa ideal para o final de semana. Prove e Aprove!!!

PARA A CALDA
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de cerejas em calda picadas


MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o açúcar, a água, a cereja e cozinhe por 5 minutos. Espalhe metade da calda em uma assadeira com furo no centro – 19 cm de diâmetro – e reserve.


PARA O PUDIM
200g de chocolate branco derretido
1 xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 gemas


MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o chocolate, o leite, o leite condensado, a baunilha, as gemas e bata por 5 minutos. Despeje o creme na assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno – 180° C – em banho-maria por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, espalhe o restante da calda e leve a geladeira por 2 horas. Sirva gelado.


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