quinta-feira, 3 de junho de 2010

PUDIM DE LEITE COM CALDA DE CARAMELO

Pudim de leite com caramelo é uma ótima sobremesa. Prove e Aprove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos


MODO DE PREPARO
Numa panela derreta o açúcar completamente. Adicione a água, mexa bem e deixe engrossar a calda. Despeje a calda numa assadeira redonda com furo no meio – 19 cm de diâmetro – e reserve. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, os ovos e bata por 3 minutos. Leve para assar em banho-maria – 180° C – por 1 hora e meia. Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva a seguir.


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