sábado, 24 de julho de 2010

BOLO FORMIGUEIRO (VERSÃO 1)

Bolo formigueiro, uma iguaria saborosa para o chocolovers de plantão. Prove!

PARA A COBERTURA
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
5 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de margarina


MODO DE PREPARO
Numa panela derreta a margarina, adicione o leite, o açúcar, o cacau e deixe ferver até obter uma calda cremosa e lisa. Espalhe por cima do bolo ainda quente.


PARA A MASSA
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de leite de coco
3 xícaras (chá) de açúcar refinado
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Chocolate granulado para decoração


MODO DE PREPARO
Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, a margarina e bata por 5 minutos. Adicione o leite, o leite de coco, o coco ralado e bata por 5 minutos. Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea. Coloque o fermento e bata por 1 minuto. Despeje numa assadeira média untada e enfarinhada – 27 cm x 39 cm – e leve ao forno – 200° C – por 35 minutos. Retire do forno e espalhe a cobertura por cima. Salpique o chocolate granulado e sirva a seguir.


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