sexta-feira, 23 de julho de 2010

TORTA DE FRANGO

Uma torta de frango saborosa para o almoço do final de semana. Experimente!

PARA O RECHEIO
2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho
3 cebolas cortadas em rodelas finas
2 tomates picados
1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de requeijão
Sal e salsinha a gosto


MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Adicione os tomates e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o extrato de tomate e o frango e cozinhe por 5 minutos. Acerte o sal, coloque a salsinha, o requeijão e reserve.


PARA A MASSA
1 ovo
120g de margarina
100 ml de leite
480g de farinha de trigo
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto


MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o ovo, a margarina, o leite, o orégano, o fermento e bata por 1 minuto. Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea. Despeje metade da massa numa assadeira, distribua o recheio e complete com o restante da massa. Leve ao forno – 180° C – por 30 minutos. Sirva quente.


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