sexta-feira, 9 de julho de 2010

TORTA DE LEGUMES (VERSÃO 1)

Uma deliciosa torta de legumes para o almoço de domingo. Experimente!

PARA O RECHEIO
1 xícara (chá) de milho verde
1 xícara (chá) de ervilhas
1 xícara (chá) de vagem
1 xícara (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de cenoura
1 xícara (chá) de azeitonas
1 xícara (chá) de palmito
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de bacon picado
1 colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de cebola ralada


MODO DE PREPARO
Numa panela cozinhe a vagem por 20 minutos, escorra a água e reserve. Em outra panela aqueça o azeite e frite bem o bacon. Coloque o alho e a cebola e doure por 30 segundos. Adicione o brócolis, a cenoura, o palmito, tampe a panela e deixe cozinhar no vapor por 2 minutos. Acrescente a vagem, o milho, a ervilha, a azeitona e cozinhe no vapor por mais 2 minutos. Se for necessário coloque um pouco de água para não queimar o fundo da panela. Acerte o sal, tampe a panela e deixe esfriar.


PARA A MASSA
1 kg de farinha de trigo
350 ml de refrigerante de guaraná
500g de gordura vegetal


MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque a farinha, a gordura vegetal e misture bem até virar uma farofa. Adicione aos poucos o refrigerante de guaraná até obter uma massa homogênea.


MONTAGEM
Forre uma assadeira redonda com a massa no fundo e nas bordas. Coloque o recheio até a borda. Leve ao forno pré-aquecido – 180° C – por 30 minutos ou até a massa ficar douradinha. Sirva em seguida.


Baixe a receita em PDF

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.