quinta-feira, 5 de agosto de 2010

BROWNIE (VERSÃO 1)

Brownie é um tipo de bolo de chocolate com frutas secas que fica muito gostoso. Prove!

INGREDIENTES
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
500 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de azeite
1 xícara (café) de água
2 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
1 xícara (chá) de avelãs


MODO DE PREPARO
Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e bata por 3 minutos. Reserve. Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo. Numa panela, aqueça o azeite com a água, assim que levantar fervura adicione ao creme de ovos e comece a bater novamente. Acrescente o chocolate derretido e bata por 5 minutos. Desligue a batedeira e coloque a farinha aos poucos, misturando bem. Adicione as gotas de chocolate, as avelãs picadas e misture delicadamente. Despeje a massa em assadeira retangular untada e polvilhada com a farinha. Leve ao forno pré-aquecido -200° C – por 40 minutos. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva em seguida.


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