segunda-feira, 9 de agosto de 2010

CHUTNEY DE MANGA

Chutney de manga é uma iguaria agridoce deliciosa. Experimente!

INGREDIENTES
3 mangas médias cortadas em cubos
2 maçãs pequenas cortadas em cubos
1 pimenta vermelha (dedo de moça)
1/4 xícara (chá) de gengibre picado
2 dentes de alho esmagados
1 rama de canela em pau
1 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
1 xícara (chá) de uva passa branca
Sal a gosto


MODO DE PREPARO
Numa panela coloque a manga, a maçã, a pimenta, o gengibre, o alho, a uva passa, a canela, a água e cozinhe por 15 minutos. Em outra panela coloque o açúcar cristal, o açúcar mascavo, o vinagre e leve ao fogo até ferver, formando uma calda grossa. Acrescente a mistura de manga e misture bem. Distribua em potes de vidro e guarde na geladeira.


Baixe a receita em PDF

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.