segunda-feira, 23 de agosto de 2010

FAROFA À BRASILEIRA

Essa farofa combina bem com uma boa e suculenta feijoada. Bem brasileiro!!!


INGREDIENTES
1 colher (sopa) de gordura de porco
100 g de bacon cortado em cubos
100 g de lingüiça calabresa defumada em cubos
1/2 xícara (chá) de cebola em cubos
2 xícaras (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 ovos cozidos picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO
Numa panela derreta a gordura e frite o bacon e a lingüiça até ficarem bem crocante. Doure a cebola, acrescente a cebolinha e a salsinha. Acrescente a farinha e torre por 2 minutos. Adicione os ovos, acerte o sal e a pimenta e misture bem.


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