domingo, 22 de agosto de 2010

FAROFA COM BACON

Uma farofa com bacon para acompanhar o churrasco de domingo. Experimente!


INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
1 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) cebolas ralada
500 g de farinha de mandioca
2 ovos cozidos
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de uvas-passas
Sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o azeite e frite o bacon. Quando o bacon estiver bem frito, doure a cebola. Adicione a farinha de mandioca e mexa bem durante 2 minutos para torrar um pouco. Acrescente as azeitonas, as uvas-passas, os ovos picados e acerte o sal e a pimenta.


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