terça-feira, 24 de agosto de 2010

FAROFA TEMPERADA

Uma farofa temperada simples, mas que combina bem com um bom churrasco!

INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola em cubos
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
4 ovos levemente batidos
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
1 colher (café) de manjericão desidratado
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal a gosto


MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione as azeitonas, os ovos e mexa bem até que o ovo esteja bem frito. Acrescente a salsinha, a cebolinha, a pimenta,o manjericão e misture por 30 segundos. Coloque a farinha e deixe dourar um pouco, mexendo sempre. Sirva como acompanhamento.


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