sábado, 11 de setembro de 2010

ARRUMADINHO

Para o almoço do final de semana use e abuse da criatividade deixando sua mesa bem decorada e saborosa.

O arrumadinho é um prato simples de fazer e muito gostoso de comer. Experimente!


PARA A CARNE
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cebola ralada
250 g de carne de sol escaldada e cortada em cubinhos
1/2 colher (sopa) de coentro picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO
Numa panela derreta a margarina, doure a cebola e frite a carne. Quando estiver bem douradinha, polvilhe o coentro, acerte o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.


PARA A FAROFA
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1/2 colher (sopa) de salsa desidratada
Sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO
Numa panela derreta a margarina e doure a cebola. Adicione a farinha e misture por 2 minutos. Acrescente a azeitona, a salsa, acerte o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.


PARA O VINAGRETE
1 xícara (chá) de tomate cortado em cubinhos
2 colheres (sopa) de cebola cortada em cubinhos
4 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque o tomate, a cebola, o limão, o azeite e misture bem. Acerte o sal e a pimenta e reserve.


PARA O ARRUMADINHO
500 g de feijão verde cozido


MONTAGEM
Arrume os pratos na seguinte ordem: Feijão, farofa, carne e vinagrete. Decore com ramos de salsinha. Sirva acompanhado de arroz branco.


Baixe a receita em PDF

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