quarta-feira, 22 de setembro de 2010

FRANGO CREMOSO

Um frango cremoso que combina bem com arroz branco. Prove essa delícia!

INGREDIENTES
2 peitos de frango sem osso
2 folhas de louro
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
1 xícara (chá) de milho verde
300 g de cogumelos fatiados
1 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de batata palha
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto


MODO DE PREPARO
Cozinhe o frango em água e sal com as folhas de louro por 30 minutos. Escorra a água e desfie o frango. Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola com o alho. Acrescente o frango, o milho e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo adicione os cogumelos, o creme de leite e misture delicadamente. Despeje numa tigela, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno – 250° C – por 20 minutos. Retire do forno, cubra com batata palha e sirva em seguida.


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