sábado, 9 de outubro de 2010

BOMBOM DE BUTIÁ

Um delicioso bombom com recheio de butiá que vai dar água na boca. Experimente!

INGREDIENTES
180 g de polpa de butiá
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho
2 ovos passados na peneira
500 g de chocolate ao leite


MODO DE PREPARO
Numa panela coloque a polpa de butiá, um pouco de água e cozinhe por 10 minutos. Adicione mais água conforme necessário, para não queimar o fundo. Reserve. Em outra panela coloque o leite condensado, o amido de milho, os ovos, misture bem e leve ao fogo até começar a ferver. Adicione a polpa de butiá e cozinhe até soltar do fundo da panela. Depois de frio, modelo os bombons e banhe no chocolate derretido. Coloque sobre uma folha de papel alumínio e leve a geladeira para endurecer o chocolate. Sirva gelado.


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