domingo, 14 de novembro de 2010

ALCATRA COM SAL GROSSO

Para o churrasco de domingo, vai uma idéia deliciosa, miolo de alcatra com sal grosso. Experimente!

INGREDIENTES
1 miolo de alcatra
Pimenta-do-reino
Sal grosso
Azeite de oliva


MODO DE PREPARO
Corte o miolo de alcatra já limpo em medalhões com 2 centímetros de espessura. Passe sal grosso nos dois lados. Espalhe o azeite por toda a carne. Polvilhe pimenta-do-reino. Coloque os medalhões na grelha e leve ao fogo quente (deixe a grelha a 30 centímetros da brasa) por 8 minutos para cada lado. Sirva acompanhado de salada.


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