quinta-feira, 24 de maio de 2012

BOLO PÃO-DE-LÓ

Quer uma massa de bolo que derrete na boca?
Então prove essa receita de pão-de-ló simples, fácil e deliciosa!
INGREDIENTES
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e reserve. Numa tigela peneire as gemas, coloque a água e bata até a espuma encher a tigela. Adicione o açúcar aos poucos sem parar de bater até que a mistura fique bem homogênea. Acrescente a farinha aos poucos até a massa ficar bem homogênea. Adicione o fermento e bata um pouco. Desligue a batedeira e coloque as claras em neve e misture cuidadosamente a massa até ficar homogênea. Despeje numa assadeira* e leve ao forno pré-aquecido – 180° C – e asse por aproximadamente 30 minutos. Desenforme e utilize a massa como desejar.

* Obs.: Assadeira retangular 35 x 20 cm aproximadamente. Pode ser utilizada assadeiras redondas ou com furo no centro. O cuidado que se deve ter é com a quantidade de massa na assadeira, que não pode ultrapassar o meio da assadeira, pois, o bolo vai dobrar de tamanho ao assar.


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