ABOBRINHA ASSADA

INGREDIENTES
2 abobrinhas médias raladas no ralo grosso
1 cebola média ralada
1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 ovo batido
1/2 xícara (chá) de maionese
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Leve ao fogo a abobrinha com a cebola e mexa por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Passe para uma tigela e misture a azeitona, a salsa, o ovo e a maionese. Coloque numa refratária e leve ao forno médio – 180ºC – por 25 minutos. Sirva quente.

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