PÃO DE MEL RECHEADO (VERSÃO 5)

PARA O BOLO
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
1/2 xícara (chá) de mel
3 colheres (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cravo em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA
1/2 kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria

MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o mel, a canela, o cravo e o bicarbonato e bata por 1 minuto. Acrescente a farinha aos poucos – utilize a tecla pulsar para ir misturando a farinha. Adicione o fermento em pó e pulse algumas vezes até misturar. Despeje numa assadeira – 25 x 35 cm – untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. Corte no formato desejado, recheie e banhe com o chocolate.

PARA O CREME DE NOZES
1 ovo
1 lata de leite de condensado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
300g de nozes moídas

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela. Deixe esfriar e recheie o bolo.

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