PÃO DE MEL (VERSÃO 6)

INGREDIENTES
75g de manteiga
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
3/4 xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
425g de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

COBERTURA
1/2 kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria

MODO DE PREPARO
Bata bem a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo. Acrescente o mel e continue batendo. Adicione os ingredientes líquidos e deixe misturar bem. A parte, misture todos os ingredientes secos e junte ao restante da massa. Unte e enfarinhe as forminhas para pão de mel. Encha aproximadamente 3/4 de cada forminha e leve ao forno – 180ºC – por aproximadamente 20 minutos. Após assar banhe cada bolo com o chocolate.

Observação: a cerveja é responsável por deixar a massa aerada, mas pode ser substituída por leite.

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