1 kg de polvilho azedo
250ml de óleo
30g de sal
Água
MODO DE PREPARO
Coloque 750ml de água e o óleo em uma panela e ferva. Coloque em uma batedeira o polvilho e o sal com 250ml de água fria e bata por um minuto. Acrescente a água e o óleo fervendo e bata na velocidade máxima. Em assadeiras limpas e secas, faça anéis com a massa e leve ao forno bem quente – 200ºC – por quinze minutos.
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