Sorvete assado? Essa delícia vai derreter rapidinho, experimente!
INGREDIENTES
500g de sorvete de baunilha
150g de chocolate meio amargo
40g de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
3 claras
1 colher (sopa) de raspas de limão
Calda de chocolate para decorar
MODO DE PREPARO
Deixe o sorvete amolecer em temperatura ambiente. Raspe 1/3 do chocolate e misture ao sorvete. Coloque o sorvete em uma assadeira com furo no centro e leve ao freezer por 30 minutos. Derreta o restante do chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite e as raspas de limão. Bata as claras em ponto de neve e adicione o açúcar de confeiteiro formando um suspiro. Retire o sorvete do freezer e desenforme num refratário. Coloque o suspiro por cima do sorvete e leve ao forno quente – 240° C – por 4 minutos ou até dourar o suspiro. Retire do forno, corte em fatias grossas, coloque em pratos e cubra com calda de chocolate.
Baixe a receita em PDF
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.