ARROZ COM CAMARÃO E ABACAXI

Um delicioso arroz combinado com camarão e abacaxi!

INGREDIENTES
1 abacaxi maduro
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 kg de camarão médio limpo
1 xícara (chá) de creme de leite
1 ramo de salsinha picada
100g de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Corte o abacaxi ao meio, retire a polpa sem danificar a casca e pique em cubos. Misture metade da polpa ao arroz, adicione 1/3 do creme de leite e decore com salsinha. Acerte o sal e a pimenta. Coloque o arroz sobre metade do abacaxi. Numa panela, derreta a manteiga e refogue os camarões já temperados. Quando os camarões estiverem quase no ponto, acrescente o abacaxi e o restante do creme de leite. Retire do fogo e recheie a outra metade do abacaxi. Sirva a seguir.

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