TORTA DE BANANA (VERSÃO 1)

Uma torta de banana muito gostosa, ótima como sobremesa em qualquer ocasião!

PARA O RECHEIO
2 claras
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 colher (café) de canela em pó
10 bananas cortadas em cubos

MODO DE PREPARO
Bata as claras ao ponto de neve e adicione o açúcar até obter um creme consistente. Salpique canela sobre as bananas e misture delicadamente ao creme. Reserve.

PARA A MASSA
2 ovos
2 gemas
1 1/2 xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar refinado

MODO DE PREPARO
Numa tigela misture a manteiga, a farinha, o açúcar, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea e meio mole. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira com fundo removível com a massa. Coloque o recheio e faça um quadriculado de massa por cima. Leve ao forno – 180° C – por 40 minutos. Sirva frio.

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