RECHEIO BÁSICO DE CAJU

Um recheio delicioso com caju para rechear pizzas, pastéis, doces e muito mais. Prove!

INGREDIENTES
10 cajus
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de tomate
1 xícara (chá) de cebola
1/2 xícara (chá) de pimentão
1 colher (sopa) de alho
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Esprema os cajus para retirar o suco. Desfie com as mãos formando a fibra do caju. Numa panela aqueça o azeite, coloque a fibra e deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos. Acrescente a cebola, o alho o pimentão e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar e uso como desejar.

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