VIRADINHO DE MILHO

Um viradinho de milho bem gostoso para acompanhar o prato principal. Experimente!

INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola ralada
1 tomate picado (sem pele e sem sementes)
1 xícara (chá) de vagem
1 ovo cozido (cortado em rodelas)
1 xícara (chá) de lingüiça frita picadinha
Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Acrescente o tomate, o caldo de galinha e refogue por 30 segundos. Adicione a farinha de milho e deixe torrar, mexendo sempre. Coloque a vagem, o ovo, a lingüiça e acerte a pimenta. Desligue o fogo e com a farofa ainda quente coloque em uma xícara, aperte bem e desenforme no prato antes de servir.

DICA: Podem-se fazer porções individuais ou uma única porção grande.

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